食用鵝肥肝的注意事項

                      2018-10-11  來自: 臨朐明興食品加工廠 瀏覽次數:177

                      食用鵝肥肝的注意事項:

                      1. 動物肝是體內毒物中轉站和解毒器官,所以買回的鮮肝不要急于烹調。應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘,然后放在水中浸泡30分鐘;

                      2. 烹調時間不能太短,至少應該在急火中炒5分鐘以上,使肝變成灰褐色,看不到血絲才好;

                      3. 配菠菜較好;

                      4. 動物肝還是不宜食用過多,以免攝入太多的膽固醇。

                      鵝肥肝更是西方人眼中的珍饈,口感芬香醇厚。


                      關鍵詞: 鵝肥肝           

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